Салата з травеньскай буракоў з агурком, радыскай і йогуртовой запраўкай
Інгрэдыенты
- 2-3 рэпы
- 1 агурок
- 1 жменю лука-лука
- 2-3 галінкі кропу
- 2 галінкі пятрушкі
- 2 ст.л. цытрынавага соку
- 100 г грэцкага ёгурта
- 1 ст.л. крэм-фрэша, травы
- 2 ст.л. аліўкавага алею
- 2 ч.л. яблычнага воцату
- 1 ч.л. гарчыцы, сярэдняй вострасці
- 1 ч.л. мёду
- Марская соль, па гусце
- Чорны перац, па гусце
- 1-2 ст.л. падсмажанага кунжуту
- 1 сталовая лыжка парасткаў люцэрны, па жаданні
Інструкцыі
- Ачысціце рэпу.
- Дробна нарэжце агурок, рэпу і рэдзьку.
- Змесціце гародніну ў шкляны посуд.
- Дробна нарэжце зялёны лук, кроп і пятрушку.
- Дадайце да гародніны травы і парасткі .
- Для ёгуртавай запраўкі: змяшайце грэцкі ёгурт, травы крэм-фреш, воцат, гарчыцу, мёд, аліўкавы алей, соль і перац да аднастайнасці.
- Змяшайце ёгуртавую запраўку пад салатай з травеньскіх буракоў.
- Дайце салате ненадоўга прахарчавацца , пасыпце смажаным кунжутам і падавайце.
Таксама замест рэпы можна выкарыстоўваць кальрабі або радыска.
Посуд
- ачышчальнік
- агароднінарэзка
- шкляная міска
- лыжка
- міска
