Салата з буракоў з фетай, арэхамі і йогуртовой запраўкай

Салата з буракоў з фетай

Порцыі: 3 чалавек | Час падрыхтоўкі: 15 хвілін

Салодкія водары буракоў сапраўды праяўляюцца ў гэтым салаце. З фетай і смажанымі грэцкімі арэхамі салата становіцца вострым і храбусткім. Ёгуртавая запраўка выдатна завяршае салату з буракоў і мае вельмі асвяжальны густ.

Праверце рэцэпт:

Ø 5 з 5 зорак ( 5 галасоў )
Салата з буракоў з фетай
Салата з буракоў з фетай

Порцыі: 3 чалавек | Час падрыхтоўкі: 15 хвілін

Салодкія водары буракоў сапраўды праяўляюцца ў гэтым салаце. З фетай і смажанымі грэцкімі арэхамі салата становіцца вострым і храбусткім. Ёгуртавая запраўка выдатна завяршае салату з буракоў і мае вельмі асвяжальны густ.

Праверце рэцэпт:

Ø 5 з 5 зорак ( 5 галасоў )

Сезон: зімой | Рэгіён: Еўропа | Падрыхтоўка: Смажыць | Меню: Салаты | Кухня: Грэцкія рэцэпты

Інгрэдыенты

  • 400 г варанай буракоў
  • 1 чырвоная цыбуліна
  • 80 г грэцкіх арэхаў
  • 100 г сыру фета
  • 3 галінкі пятрушкі
  • 500 г ёгурта
  • 4 ст.л. бальзамічнага воцату б’янка
  • 2-3 ст.л. аліўкавага алею
  • 2 сталовыя лыжкі цытрынавага соку
  • соль па гусце
  • перац па гусце

Інструкцыі

  1. Вараную буракі нарэжце буйнымі кубікамі.
  2. Чырвоную цыбулю ачысціце і нарэжце дробнымі кавалачкамі.
  3. Грэцкія арэхі нядоўга абсмажце на сухой патэльні і дайце астыць.
  4. Фету нарэжце кубікамі.
  5. Ёгурт з бальзамічны воцат, аліўкавы алей, змяшайце цытрынавы сок, соль і перац у запраўку.
  6. Выкладзеце запраўку на дно салатніцы.
  7. Змяшайце буракі з цыбуляй і выкладзеце пласт на запраўку.
  8. Падайце салата з буракоў з фетай, грэцкімі арэхамі і пятрушкай.

Таксама замест грэцкага арэха можна выкарыстоўваць кедравыя арэхі.

Посуд

  • нож
  • апрацоўчая дошка
  • салатніца
  • патэльня
  • лапатка
  • лыжка
  • міска