Сакавітыя тэфтэлі з сырам, цукіні і лукам
Інгрэдыенты
- 350-400 г свінога або змешанага фаршу
- 1 яйка
- 1 цыбуліна
- 1 ч.л. часныку, высушанага, нарэзанага
- ⅔ ч.л. солі + трохі для вяршкоў
- Чорны перац па гусце
- 1 цукіні
- 1 ст.л расліннага алею
- 100-120 мл узбітых вяршкоў
- перац па гусце
- 70-100 г сыру
Інструкцыі
- Ачысціце цыбулю і дробна нарэжце.
- Змяшайце фарш у місцы з яйкам, цыбуляй, часнаком, соллю і перцам.
- Сфармуйце з яго невялікія фрыкадэлькі і злёгку прыплюсніце іх.
- Нарэжце кабачкі лустачкамі не занадта тоўстыя.
- Фрыкадэлькі па чарзе кладзіце ў змазаную алеем форму для запяканкі.
- Злёгку пасоліце сліўкі і змяшайце парашок папрыкі.
- Выліце мяса і шынкі.
- Накрыйце вечкам або алюмініевай фальгой і запякайце пры 180°C каля 25-30 хвілін.
- Зніміце вечка або фальгу прыкладна за 5-10 хвілін да заканчэння часу гатавання.
- Пасыпце цёртым сырам.
- Падавайце фрыкадэлькі з цукіні са свежым салатай .
Посуд
- нож
- апрацоўчая дошка
- міска
- запяканка
