Сакавіты бульбяны салата з мясам, яйкамі і салёнымі агуркамі
Інгрэдыенты
Салата
- 250 г свініны
- 250 г бульбы
- 4 яйкі
- 100 г марынаваных карнішонаў
- Соль, па гусце
Соус
- 1 ч.л. воцату
- 2 яйкі
- 1 ч.л. цукровай пудры
- 1 ч.л. солі
- 3 ст.л. расліннага алею
- 2 ст.л. малака
- ½ ч.л. гарчыцы
Інструкцыі
Салата
- Адварыце мяса ў злёгку падсоленай вадзе і дайце яму астыць.
- Нарэжце невялікімі кавалачкамі.
- Адварыце яйкі і бульбу, дайце астыць і нарэжце кубікамі.
- Нарэжце карнішоны кубікамі або тонкай соломкой.
- Змяшайце ўсе інгрэдыенты ў глыбокай місцы.
- Соль па гусце.
Для падліўкі
- Узбіце ручным блендерам яйкі з соллю і цукровай пудрай да атрымання аднастайнай белай масы.
- Дадаць гарчыцы і воцату і працягвайце ўзбіваць.
- Не спыняючыся, павольна ўліце алей.
- Змешвайце соус у агульнай складанасці прыблізна ад 3 да 5 хвілін.
- Затым уліце малако і змяшайце да аднастайнасці.
- Змяшайце соус з бульбяным салатай і атрымлівайце асалоду.
Посуд
- гаршчок
- нож
- апрацоўчая дошка
- міска
