Сакавітая запяканка з макаронаў з грыбамі і сметанкова-сметанковым соусам
Інгрэдыенты
- 200-250 г макароны
- 2 ст.л. сметанковага масла
- 500 г грыбоў
- 2-3 зубчыка часныку
- 240 мл малака
- 240 мл вяршкоў
- 2 ст.л. мукі, альбо кукурузнага крухмалу
- Соль па гусце
- Перац па гусце
- 200-250 г смятаны
- 150 г сыру
Інструкцыі
- Зварыце пасту al dente за 5-7 хвілін.
- У патэльні на сярэднім агні растапіце сметанковае масла.
- Дадайце нарэзаныя грыбы і абсмажце 5-7 хвілін.
- Зменшыце агонь і дадайце нарэзаныя часнок.
- Каротка абсмажце.
- Змяшайце малако і вяршкі з мукой, пакуль не будзе камякоў.
- Патроху паліце сметанковым соусам грыбы.
- Дайце соусу згуснуць, памешваючы.
- Запраўце соллю і перац.
- Дадайце грыбы і соус. Змяшайце макароны і смятану.
- Выкладзеце макаронную сумесь у форму для запяканкі і пасыпце цёртым сырам.
- Выпякайце макаронную запяканку пры 180 °C прыкладна 20 хвілін да залацістага колеру карычневы.
Посуд
- гаршчок
- сіта
- запяканка
- нож
- патэльня
- апрацоўчая дошка
