Сакавітая смажаная свініна, запечаная ў мядовым соусе
Інгрэдыенты
- 1200-1300 г смажанай свініны
- ⅔ ст.л. солі
- 1 ч.л. чорнага перцу
- 1½ ст.л. вэнджанай папрыка
- 1 ч.л. расліннага алею
- 2 ст.л. таматнага соусу, вострага
- 1 ст.л. мёду
Інструкцыі
- Прамыйце свініну пад праточнай вадой і абсушыце.
- Змяшайце соль, перац і сталовую лыжку папрыка.
- Зрабіце невялікія надрэзы або надрэзы на свініне і ўтрыце сумесь.
- Змесціце мяса ў пакет і шчыльна зачыніце .
- Пастаўце ў халадзільнік на 2-3 гадзіны або на ноч.
- Дастаньце прыкладна за 30-40 хвілін да выпякання.
- Пакладзеце смажаную свініну ў форму для запяканкі, засланую алюмініевай фальгой і змазаную алеем.
- Папярэдне разагрэйце разагрэйце духоўку да 180°C .
- Запякайце мяса прыкладна 40-50 хвілін.
- Калі запяканне занадта хутка падрумяніцца, накрыйце яго алюмініевай фальгой.
- Змяшайце ў місцы таматны соус з пакінутымі перцамі і мёдам.
- Акуратна дастаньце смажанае з духоўкі.
- Накрыйце соусам.
- Рыхтуйце ў духоўцы яшчэ 20-25 хвілін.
У залежнасці ад памеру і таўшчыні кавалка мяса час падрыхтоўкі можа нязначна адрознівацца і таму яго трэба карэктаваць.
Посуд
- міска
- нож
- мяшок
- алюмініевая фальга
- запяканка
