Рулеты з лаваша з начыннем з бульбы, плаўлены сыру і селядца
Інгрэдыенты
- 300-350 г бульбы
- сметанковае масла па гусце
- 1 селядзец
- 100-150 г плаўленага сыру
- 1 пучок чабурэка
- 1 кавалачак лаваша
- 2-3 ст.л смятаны, або маянэзу
Інструкцыі
- Ачысціце бульбу, пакладзеце яе ў рондаль і варыце да мяккасці.
- Дадайце сметанковае масла і здрабніце бульбу ў пюрэ.
- Дайце ёй астыць.
- Апусціце селядзец і нарэжце невялікімі філе.
- Натрыце на дробнай тарцы сыр .
- Ачысціце цыбулю і дробна нашаткуйце.
- Намажце лаваш смятанай, а па-над ім роўным пластом выкладзеце бульбяное пюрэ.
- Зверху выкладзеце селядзец, пасыпце цыбуляй і сырам.
- Усё загарніце. у рулет.
- Гатовы рулет уставіць на 30 – 60 хвілін. Прыбраць у халадзільнік.
- Начынены рулет з бульбай і селядцом перад падачай разрэзаць на порцыі.
Накрываючы лаваш начыннем, варта сачыць за тым, каб па краі заставалася некалькі сантыметраў.
Посуд
- патэльня
- бульбадавілка
- нож
- апрацоўчая дошка
- тарка
