Пышныя бліны на дражджах і кефіры
Інгрэдыенты
- 15 г дрожджаў, свежых
- 2 ч.л. цукру
- 250 мл кефіру, цёплага
- 250 г мукі
- 2 яйкі
- 1 дробка солі
- 100-120 мл вады
- 2 ст.л. расліннага алею, + трохі для расчэсвання
Інструкцыі
- Раскрышыце дрожджы, змяшайце з цукрам у міску.
- Уліце цёплы кефір.
- Дадайце трохі мукі, добра змяшайце.
- Накрыйце вечкам або харчовай плёнкай і пакіньце падымацца на 30 хвілін.
- Дадайце яйкі і астатнюю муку.
- Добра змяшайце, пакуль сумесь не стане аднастайнай.
- Дадайце соль і гарачую ваду, зноў змяшайце.
- Накрыйце цеста і дайце яму падняцца яшчэ 20-25 хвілін.
- Затым уліце 2 лыжкі алею і добра змяшаць.
- Патэльню вышмараваць алеем.
- Смажыць бліны з абодвух бакоў да залацістага колеру.
Посуд
- міска
- збівальнік
- харчовая плёнка
- патэльня
- пераварот
