Пышны райскі торт з мандарынамі, крэмам, безэ і міндалем

Пышны райскі торт з мандарынамі

Порцыі: 8 чалавек | Час падрыхтоўкі: 215 хвілін

Пышная аснова з бісквіта, пышная начынне з фруктовых мандарынаў і вяршкоў, а зверху хрумстка-салодкае безэ з смажаным міндалем! Райскі торт – гэта сапраўдная мара і ідэальна падыходзіць для кавы ў другой палове дня.

Праверце рэцэпт:

Ø 5 з 5 зорак ( 7 галасоў )
Пышны райскі торт з мандарынамі
Пышны райскі торт з мандарынамі

Порцыі: 8 чалавек | Час падрыхтоўкі: 215 хвілін

Пышная аснова з бісквіта, пышная начынне з фруктовых мандарынаў і вяршкоў, а зверху хрумстка-салодкае безэ з смажаным міндалем! Райскі торт – гэта сапраўдная мара і ідэальна падыходзіць для кавы ў другой палове дня.

Праверце рэцэпт:

Ø 5 з 5 зорак ( 7 галасоў )

Сезон: Каляды | Рэгіён: Еўропа | Падрыхтоўка: Выпякаць | Меню: Рэцэпты з відэа, Тарты | Кухня: Нямецкія рэцэпты

Інгрэдыенты

Цеста

  • 100 г сметанковага масла, мяккае
  • 80 г цукру
  • 1 р. Ванільны цукар
  • Цытрынавы густ, па жаданні
  • 4 жаўтка
  • 125 г мукі
  • ½ р. Разрыхляльнік
  • 1 дробка солі
  • 4-6 сталовых лыжак малака

Безэ

  • 4 яечных бялку
  • 150 г цукру
  • 1 дробка солі
  • 80 г міндаля ў шматках

Начынне

  • 2 банкі мандарынаў
  • 20 г цукру
  • 400 г вяршкоў, халодных
  • 1-2 ст.л. San Apart
  • 1 ч.л. экстракта ванілі

Інструкцыі

Прыгатуйце цеста

  1. Разагрэйце духоўку да 180 градусаў верхняга/ніжняга нагрэву.
  2. Узбіце сметанковае масла, цукар, ванільны цукар і цытрынавы араматызатар да крэму.
  3. Патроху ўмяшайце яечныя жаўткі ў алейную сумесь.
  4. Дадайце малака і добра размяшайце.
  5. Муку , разрыхляльнік і соль у міску.
  6. Прасейце мучную сумесь у сумесь яек і алею.
  7. Змяшайце, каб утварылася гладкае цеста. Калі цеста занадта цвёрдае, можна дадаць яшчэ трохі малака.
  8. Засцеліце 2 формы для выпякання паперай для выпякання або вышмаруйце іх алеем.
  9. Палову цеста выліце ў дзве формы для выпякання.
  10. Пасля таго пастаўце светла-жоўтую аснову другі на сярэдняй паліцы прыкладна на 10 хвілін да выпякання.

змяшайце безэ

  1. Узбіце міксерам бялкі, цукар і дробку солі да ўстойлівасці.
  2. Выкладзеце палову безэ на кожную аснову торта .
  3. Выкарыстоўвайце сталовую лыжку, каб стварыць хвалі на безэ.
  4. Кожны пасыпце 40 г міндаля ў шматках на безэ.
  5. Выпякайце два коржа адзін за адным каля 15 хвілін пры 180 градусах, пакуль міндаль у шматках не падрумяніцца. .
  6. Выдаліце краю выпечаных коржоў нажом.
  7. Адзін з двух коржоў разрэжце на 8-10 кавалкаў торта.
  8. Дайце абодвум коржам цалкам астыць.
  9. Пакладзеце неразрэзаную аснову для торта на вялікую талерку або падстаўка для торта.
  10. Шчыльна надзеньце кольца для торта.

Прыгатуйце начынне

  1. Мандарын n Добра зліце на друшляк.
  2. Выкладзеце мандарыны на аснову торта.
  3. Узбіце халодныя сліўкі разам з San Apart, цукрам і ванільным экстрактам да ўстойлівасці.
  4. Выкладзеце крэм на мандарыны.
  5. Змесціце падзеленыя кавалкі асновы торта на крэм і злёгку прыцісніце.
  6. Пакіньце райскі торт на 2 гадзіны ў халадзільніку.
  7. Упрыгожце шакаладнымі зорачкамі перад падачай і атрымлівайце асалоду ад.

Для мернгі чаша і венцы блендера павінны быць абсалютна чыстымі; т. е. без тлушчу і без слядоў яечнага жаўтка, інакш ўзбіты бялок не атрымаецца. Верхняе безэ ўжо разрэзана на кавалкі перад зборкай райскага торта, гэта прадухіляе безэ ад разрыву пры разразанні торта.

Посуд

  • Чаша
  • Ручны міксер
  • Сіта для мукі
  • Патэльня Ø 24 см
  • Папера для выпечкі
  • Лыжка
  • Блюда для торта або вялікая талерка
  • Кольцо для торта
  • Кухонная лапатка