Пяшчотныя свіныя медальёны з вострым соусам

Пяшчотныя свіныя медальёны з вострым соусам

Порцыі: 2 чалавек | Час падрыхтоўкі: 20 хвілін

Пяшчотныя свіныя медальёны з пікантным соусам рыхтуюцца вельмі хутка, таму выдатна падыдуць для напружаных дзён. Соус з ноткай лайма, чесночным водарам і лёгкай прысмакам выдатна падкрэслівае густ мяса. Смачнае страва, якое спадабаецца кожнаму, тут можна прыгатаваць за паўгадзіны.

Праверце рэцэпт:

Ø 5 з 5 зорак ( 6 галасоў )
Пяшчотныя свіныя медальёны з вострым соусам
Пяшчотныя свіныя медальёны з вострым соусам

Порцыі: 2 чалавек | Час падрыхтоўкі: 20 хвілін

Пяшчотныя свіныя медальёны з пікантным соусам рыхтуюцца вельмі хутка, таму выдатна падыдуць для напружаных дзён. Соус з ноткай лайма, чесночным водарам і лёгкай прысмакам выдатна падкрэслівае густ мяса. Смачнае страва, якое спадабаецца кожнаму, тут можна прыгатаваць за паўгадзіны.

Праверце рэцэпт:

Ø 5 з 5 зорак ( 6 галасоў )

Сезон: зімой | Рэгіён: Еўропа | Падрыхтоўка: Смажанае, тушэнне | Меню: Мясныя стравы | Кухня: Нямецкія рэцэпты

Інгрэдыенты

  • 400-450г свіной карэйкі без костак
  • Соль па гусце
  • Чорны перац па гусце
  • 1 ст.л. расліннага алею
  • 2 лайма
  • 100г карычневага цукру
  • 1 ч.л. часныку, молатага
  • 240 мл соусу барбекю

Інструкцыі

  1. Нарэжце свініну кавалачкамі таўшчынёй каля цалі або крыху таўсцей.
  2. Загарніце ў плёнку і злёгку разраўнуйце.
  3. Пасоліце і паперчыце з абодвух бакоў.
  4. Нагрэйце алей у патэльні на сярэднім агні.
  5. Свіныя медальёны на патэльні Дадайце пласт і абсмажце прыкладна па 2-3 хвіліны з кожнага боку.
  6. Выцісніце сок з лаймаў.
  7. Змяшайце цукар, часнык і соус для барбекю ў місцы.
  8. Уліце соус у патэльню над мясам.
  9. Як толькі закіпіць, трохі зменшце агонь.
  10. Накрыйце патэльню і тушыце яшчэ 4-5 хвілін.
  11. Падавайце свіныя медальёны з бульбай і свежым салатай.

Посуд

  • нож
  • апрацоўчая дошка
  • харчовая плёнка
  • кухонная кіянка
  • патэльня
  • цытрусавыя
  • міска