Пяшчотныя стэйкі ласося з цытрынавым соусам і часнаком з патэльні
Інгрэдыенты
- 1 лімон
- 2 ст.л. мёду, вадкасць
- 1 дробка шматкоў чырвонага перцу
- 4 стэйкі з ласося
- соль па гусце
- чорны перац па гусце
- 2 ст.л. расліннага алею
- 2 ст.л. сметанковага масла
- 2 зубчыкі часныку
п.
Інструкцыі
- Вымыйце лімон, выцісніце сок.
- Змяшайце мёд і шматкі папрыкі ў невялікай місцы.
- Ачысціце часнык і выдушыце праз прэс.
- Прамыйце стэйкі ласося пад халоднай вадой і абсушыце.
- Пасоліце і паперчыце.
- Калі вы выкарыстоўваеце замарожаны ласось, дайце яму спачатку размарозіцца.
- Разагрэйце алей і масла ў патэльні пры высокай тэмпературы.
- Смажыце стэйкі ласося з аднаго боку каля 5 хвілін.
- Затым перавярніце іх з дапамогай лапаткі .
- Паліце ласось цытрынавым соусам.
- Дадайце ў патэльню рэшткі соусу і здробнены часнык.
- Смажыце стэйкі ласося яшчэ 5 хвілін, прамазваючы гарачай
- Час падрыхтоўкі можа адрознівацца ў залежнасці ад памеру. Змяніце стэйкі.
- Выміце стэйкі ласося з патэльні.
- Выкладзеце на талерку або плоскую талерку з цытрынавым соусам.
- Падавайце стэйкі ласося з вараным рысам і свежым салата па жаданні.
Адварная бульба таксама выдатна спалучаецца са стэйкі з сёмгі.
Посуд
- прэс для часныку
- прэс для цытрусавых
- сталовая лыжка
- міска
- венец
- патэльня
- лапатка
- пэндзаль для абклейвання
