Пяшчотная запечаная качка з духоўкі з яблыкамі і мёдам
Інгрэдыенты
- 1 качка, прыкладна 2 кг
- 2 ст.л. прыправы для птушкі
- 2 ч.л. солі
- 4 яблыка
- 1 ч.л. перцу па гусце
- 2 ст.л. мёду
Інструкцыі
- Прамыйце качку халоднай вадой і абсушыце папяровымі ручнікамі.
- Натрыце птушку спецыямі і соллю.
- Загарніце ў фальгу і пастаўце ў халадзільнік на 8-10 гадзін.
- Нарэжце яблыкі дзелькамі і пакладзеце ў міску.
- Пасыпаць перцам і змяшаць з мёдам.
- Дастаць качку з халадзільніка і начыніць яблыкамі.
- Шчыльна загарніце качку ў алюмініевую фальгу і выкладзеце на бляху.
- Спачатку запякайце качку 1 гадзіну пры 200 °C.
- Зменшце агонь да 160°C і запякайце качку яшчэ гадзіну.
Посуд
- нажніцы для мяса птушкі
- лыжка
- кухонная шчотка
