Пяшчотная смажаная свініна з гароднінай, зелянінай і соусам для запякання

Інструкцыі

1. Разагрэйце духоўку да 190°C.
2. Нарэжце моркву буйнымі кавалкамі і змяшайце з парасткамі ў місцы.
3. Змяшайце соль, перац і алей.
4. Засцеліце бляху фальгой і выкладзеце парасткамі па краі выкладзеце моркву.
5. Пакіньце цэнтр свабодным для мяса.
6. Змесціце мяса ў цэнтр бляхі.
7. Пасоліце і паперчыце смажаную свініну і пакладзеце зверху галінкі размарына.
8. Выпякайце запяканне 40 хвілін пры 190°C .
9. Дайце мясу адпачыць 5-10 хвілін перад нарэзкай.

Для падліўкі

1. У невялікай рондалі змяшайце астатнія 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею з бальзамічным воцатам і кляновы сіроп.
2. Тампіце соус на сярэднім агні прыбл. -Награвайце 4 хвіліны, пакуль соус не згусне.
3. Намажце соусам смажаную свініну і нарэжце кавалачкамі.

nbsp;