Пяшчотная рыба ў таматным соусе з запечанай у духоўцы морквай

Пяшчотная рыба ў таматным соусе з запечанай у духоўцы морквай

Порцыі: 4 чалавек | Час падрыхтоўкі: 80 хвілін

Вугальная рыба з духоўкі вельмі смачная ў фруктовым таматным соусе. Сметанкова-таматны соус з цёртай морквай і цыбуляй, а таксама спецыямі і свежай зелянінай выдатна спалучаецца з далікатным рыбным філе.

Праверце рэцэпт:

Ø 5 з 5 зорак ( 6 галасоў )
Пяшчотная рыба ў таматным соусе з запечанай у духоўцы морквай
Пяшчотная рыба ў таматным соусе з запечанай у духоўцы морквай

Порцыі: 4 чалавек | Час падрыхтоўкі: 80 хвілін

Вугальная рыба з духоўкі вельмі смачная ў фруктовым таматным соусе. Сметанкова-таматны соус з цёртай морквай і цыбуляй, а таксама спецыямі і свежай зелянінай выдатна спалучаецца з далікатным рыбным філе.

Праверце рэцэпт:

Ø 5 з 5 зорак ( 6 галасоў )

Сезон: зімой | Рэгіён: Еўропа | Падрыхтоўка: Прыгатаваць, Смажыць | Меню: стравы з рыбы | Кухня: Італьянскія рэцэпты

Інгрэдыенты

  • 600 г мінтая
  • 300 г морквы
  • 200 г цыбулі
  • 200 г кансерваваных памідораў
  • 3 ст.л. расліннага алею
  • Соль па гусце
  • Перец па гусце
  • Папрыка парашка салодкая па гусце
  • Гваздзік молатая па гусце
  • 2-3 галінкі пятрушкі
  • 4 лаўровых ліста
  • п.

Інструкцыі

  1. Філе мінтая размарозіць і памыць.
  2. Моркву пачысціць і нацерці на тарцы.
  3. Цыбуліну нарэзаць паўколамі.
  4. Пасераваць на раслінным алеі.
  5. Напрыканцы дадаць кансерваваныя памідоры.
  6. Пасоліць, паперчыць і заліць заправіць лісцем.
  7. Пасыпаць філе мінтая соллю і молатым перцам і пакінуць марынавацца на 30 хвілін.
  8. Абсмажыць мінтай з двух бакоў.
  9. Выкласці ў сатэйнік пласт гародніны.
  10. Затым рыбу і яшчэ адну пласт гародніны.
  11. Парыце мінтай у духоўцы 25-30 хвілін пры 180-190 градусах і падавайце ў таматным соусе.

Посуд

  • ачыстка
  • тарка
  • нож
  • апрацоўчая дошка
  • патэльня
  • лапатка
  • запяканка