Пяшчотная бульбяная запяканка з грыбамі, гароднінай і індычкай
Інгрэдыенты
- 4-5 бульбін
- 60 мл малака
- 2 ст.л сметанковага масла
- Соль па гусце
- Чорны перац па гусце
- 1 цыбуліна
- 6-7 грыбоў
- 1 морква
- 2-3 зубчыка часныку
- 1-2 галінкі пятрушкі
- 1-2 галінкі чабора
- 450 г фаршу з індычкі
- 1 ст.л мукі
Інструкцыі
- Нарэжце вычышчаную бульбу буйнымі кавалкамі.
- Затым варыце 15-20 хвілін.
- Зліце ваду.
- Дадайце да бульбы малако і сметанковае масла.
- Пасоліце, паперчыце і разамніце да аднастайнасці.
- Лук і грыбы дробна нашаткуйце нажом.
- Моркву пачысціце і буйна натрыце.
- Часнок выдушыце праз чеснокодавку.
- Зеляніна дробна нарэжце.
- На патэльні разагрэйце раслінны алей. на сярэднім агні.
- Патушыце ў ім лук 5 хвілін.
- Дадайце ялавічны фарш, моркву, грыбы, часнык, пятрушку, чабор, соль і перац.
- Варыце ўсё, памешваючы, яшчэ 6-8 хвілін.
- Пасыпаць змесціва патэльні мукой, змяшаць і яшчэ хвіліну пакінуць на пліце.
- Выкласці фарш і грыбы ў сатэйнік і прыціснуць.
- Зверху выкласці бульбяное пюрэ.
- Выпякаць запяканку. пры 180°C на працягу прыблізна 25-30 хвілін.
Посуд
- нож
- рондаль
- давілка
- часночніца
- апрацоўчая дошка
- патэльня
- запяканка
