Прыгатуйце самі сыр з малака і смятаны
Інгрэдыенты
- 1¹⁄₂ л тлустага малака
- 9 ст.л смятаны
Інструкцыі
- Пастаўце сіта ў глыбокую міску.
- Накрыйце 2-3 пластамі марлі.
- Наліце малако ў рондаль і давядзіце да кіпення.
- Зніміце з пліты.
- Дадайце смятану, старанна змяшайце.
- Павінны ўтварыцца шматкі.
- Зноў пастаўце рондаль на пліту.
- Зноў закіпяціце, варыце на павольным агні 2 хвіліны.
- Утворацца буйныя сырныя шматкі.
- Затым перакладзеце сумесь на друшляк.
- Накрыйце марляй, цалкам астудзіце.
- Затым пастаўце ў халадзільнік на 1-2 гадзіны.
- Выміце, выміце сыр з марлі і падавайце.
Атрыманую ў выніку падрыхтоўкі сыроватку можна выкарыстоўваць па ўласным меркаванні.
Посуд
- сіта
- міска
- патэльня
- марля
