Просты суп-локшына з бульбай і морквай
Інгрэдыенты
- 4-5 бульбін
- 1 цыбуліна
- ¹⁄₂ балгарскі перац
- 1 морква
- 1¹⁄₂ л вады
- 2-3 ст.л расліннага алею
- соль, па гусце
- спецыі, па гусце
- 1 лаўровы ліст
- 100 г макароны
- травы па гусце
Інструкцыі
- Ачысціце гародніну.
- Нарэжце бульбу кавалачкамі сярэдняга памеру, а цыбулю — невялікімі кавалачкамі.
- Натрыце або дробна нарэжце моркву.
- Давядзіце ваду да кіпення ў рондалі.
- Тым часам разагрэйце алей у патэльні .
- Абсмажце ў ім цыбулю і моркву да залацістага колеру.
- Дадайце ў рондаль бульбу і абсмаленыя гародніна.
- Тушыце каля 15 хвілін.
- Дадайце соль, спецыі і лаўровы ліст.
- Дадайце локшыну у суп.
- Змяшайце, варыце яшчэ 5 хвілін або пакуль локшына не стане мяккай.
- Завяршальна пасыпце здробненай зелянінай.
- Зніміце суп з локшынай з агню і дайце пастаяць пад вечкам ад 10 да 15 хвілін.
Гарох можна дадаць у якасці інгрэдыента супу.
Посуд
- ачыстка
- нож
- апрацоўчая дошка
- тарка
- патэльня
- патэльня
