Простае фрыкасэ з курыцы з рысам, морквай і грыбамі
Інгрэдыенты
- 200 г курынай грудкі або курынага мяса
- 500 мл вадкасці для варэння або курынага булёна
- 2 ст.л. спецый
- 130 г морквы
- 130 г грыбоў
- 100 г гароху замарожанага
- 30 г масла
- 30 г мукі
- 100 мл вяршкоў
- 1 ст.л цытрынавага соку
- соль па гусце
- перац па гусце
Інструкцыі
- Нарэжце курыцу невялікімі кавалачкамі і варыце ў вадзе прыкладна 20-30 хвілін.
- Нарэжце моркву лустачкамі і варыце ў падсоленай вадзе каля 15 хвілін на слабым агні.
- Ватрыце вадкасць, зліце з мяса праз сіта .
- Ачысціце грыбы і нарэжце іх як заўгодна.
- Зрабіце зажарку з маслам і мукой. Дадайце 500 мл варачнай вадкасці і пасту са спецыямі і давядзіце ўсё да кіпення.
- Дадайце вяршкі, курыцу, гарох, грыбы і моркву і рыхтуйце каля 5 хвілін.
- Падайце фрыкасэ з курыцы цытрынавым сокам, соллю і перцам і падавайце цёплым з гарнірам.
Да фрыкасэ з курыцы вельмі добра спалучаецца рыс або бульба.
Посуд
- Гаршчок
- Сіта
- Нож
- Лыжка для змешвання
