Пластовы бульбяны салата з індычкай і грыбамі
Інгрэдыенты
- 300-350 г грудкі індычкі
- 2-3 бульбіны
- 3 яйкі
- 350 г грыбоў, свежых або замарожаных
- 1 цыбуліна
- 1 морква
- 2-3 ст.л. расліннага алею
- Соль па гусце
- Чорны перац па гусце
- Маянэз па гусце
- Зеляніна па гусце
Інструкцыі
- Пакладзеце мяса ў рондаль і варыце каля 30-40 хвілін.
- Тым часам тушыце бульбу каля 25 хвілін і яйкі 10 хвілін.
- Зніміце з агню і дайце астыць.
- Ачысціце лупіну яйкі і буйна натрыце.
- Нарэжце грыбы дробнымі кубікамі.
- Нарэжце цыбулю і буйна натрыце моркву.
- Разагрэйце адну-дзве сталовыя лыжкі алею ў патэльні на сярэднім агні.
- Пасмажце моркву і цыбулю прыблізна ад 5 да 6 хвілін, часта памешваючы.
- Перакладзеце на талерку.
- Дадайце яшчэ адну сталовую лыжку алею ў тую ж патэльню, дадайце грыбы.
- Пасля таго, як вадкасць выпарыцца, працягвайце рыхтаваць яшчэ некалькі хвілін.
- Змяшайце грыбы, цыбулю і моркву ў міску.
- Пасоліце, змяшайце і дайце астыць.
- Ачысціце бульбу і буйна натрыце.
- Нарэжце грудку індычкі дробнымі кавалачкамі.
- У міску або на талерку, выкладзеце пластамі бульбу, індычку і грыбы з гароднінай.
- Кожны пласт прамажце невялікай колькасцю маянэзу.
- Бульбяны салата Пасыпце яйкамі і сечанай зелянінай і падавайце.
Посуд
- патэльня
- нож
- апрацоўчая дошка
- міска
- тарка
- патэльня
