Пікантнае каляднае печыва з глазурай з мёду, імбіра і рому
Інгрэдыенты
Цеста
- 85 г сметанковага масла, размякчанага
- 90 г карычневага цукру
- 100 г мёду, вадкага
- 1 яечны жаўток
- 235 г мукі + для пасыпання
- 1 ст.л. какава-парашка
- ¹⁄₂ ч.л. разрыхляльніка
- 1 ч.л. імбіра, молатай
- ¹⁄₂ ч.л. молатай карыцы
- ¹⁄₄ ч.л. перцу
- 1 дробка молатай гваздзікі
- 1 дробка солі
глазуру
- 80 г цукровай пудры
- 1 дробка карыцы
- 15 г сметанковага масла
- 1 ст.л. цёмнага рому
- 1 чайная лыжка вады
Інструкцыі
Цеста
- Змяшайце размякчанае сметанковае масла, цукар і мёд у місцы.
- Дадайце яечныя жаўткі і зноў змяшайце.
- Змяшайце разам муку, какава, разрыхляльнік, спецыі і соль.
- Змяшайце муку сумесь у алейную сумесь.
- Den Замясіць цеста ў шар на прысыпанай мукой працоўнай паверхні.
- Змесціце шар цеста, загорнуты ў харчовую плёнку, у халадзільнік на 30 хвілін.
- Засцеліце два бляхі паперай для выпечкі .
- Папярэдне разагрэйце духоўку да 190 °C.
- Пасыпце працоўную паверхню мукой.
- Раскачайце цеста на працоўнай паверхні таўшчынёй прыкладна 5 мм.
- Выражыце форму для печыва, якая вам падабаецца.
- Змесціце печыва на блясе.
- Выпякайце каляднае печыва прыблізна 7-10 хвілін.
- Дайце печыву астыць.
Глазура
- Прасейце цукровую пудру і карыцу ў міску.
- Змяшайце растопленае сметанковае масла, ром і цёплая вада.
- Змяшайце венцам да аднастайнасці.
- Намажце каляднае печыва глазурай і дайце застыць.
Глазуру таксама можна змяшаць з цытрынавым сокам замест рому.
Посуд
- кухонны камбайн
- качалка
- формачкі для печыва
- кухонная шчотка
- венец
