Піца слімакі з пластовага тэсту з перцам і сырам
Інгрэдыенты
- 2 булачкі з пластовага тэсту, з халадзільнай камеры
- 1 дробны востры перац, чырвоны
- 0,5 жоўтага перцу
- 50 г салямі
- 200 г крэм-фрэша з зелянінай
- Лук-порей па гусце
- Кроп па гусце
- пятрушка па гусце
- соль па гусце
- перац па гусце
- 200 г цёртага сыру
Інструкцыі
- Чырвоны і жоўты перац ачысціце ад насення і нарэжце дробнымі кубікамі.
- Нарэжце лук-порей кольцамі.
- Нарэжце пятрушку і кроп дробнымі кавалачкамі.
- Раскачайце пластовае цеста і намажце зелянінай crème fraîche.
- Кольца лука-порея, перац і салямі Выкладваем крэм-фрэш на зеляніну.
- Пасыпаем зверху зелянінай пятрушкі або кропу.
- Запраўляем соллю, перцам і пасыпаем сырам.
- Шчыльна згортваем рулет з аднаго боку і нарэжце лустачкамі таўшчынёй прыкладна 2-3 см.
- Выкладзеце слімакоў для піцы на бляху, засланы паперай для выпечкі.
- Пасыпце сырам, калі хочаце.
- Выпякайце слімакоў для піцы ў папярэдне разагрэтай духоўцы пры 180 °C на працягу прыблізна 25 хвілін.
Слімакоў для піцы можна начыніць па жаданні; з памідорамі і сырам, са шпінатам, салямі, вяндлінай, тунцом і інш. Пассерованные памідоры з міжземнаморскімі травамі таксама можна выкарыстоўваць для намазвання пластовага тэсту!
Посуд
- нож
- апрацоўчая дошка
- пергаментная папера
