Піца на Хэлоўін з таматамі і моцарелла
Інгрэдыенты
- 1/2 кубіка дрожджаў
- 1/2 чайнай лыжкі цукру
- 250 г мукі
- аліўкавы алей, па гусце
- соль, па гусце
- 400 г памідораў, нарэзаных, кансерваваных
- 500 г мацарэлы
- базілік , пакаштаваць
- салямі, упрыгожыць
- сыр, упрыгожыць
Інструкцыі
- Пакладзеце муку ў міску і зрабіце ў ёй паглыбленне.
- Раскрышыце дрожджы і дадайце ў муку разам з цукрам і 4 сталовымі лыжкамі цёплай вады і акуратна змяшайце.
- Пакіньце папярэдне цеста ў пастаўце ў цёплае месца прыкладна на 15-20 хвілін.
- Дадайце 1 чайную лыжку солі, 1 сталовую лыжку алею і 120 мл цёплай вады ў папярэдне цеста і замесіце ўсё ў аднастайнае цеста для піцы.
- Узбіце цеста паверхню і трохі выцягніце, сфармуйце з яго шар, вышмаруйце невялікай колькасцю алею, накрыйце вечкам і дайце падняцца ў місцы ў цёплым месцы на 1/2-2 гадзіны.
- Замясіць цеста для піцы і раскачаць у тонкая аснова для піцы.
- Пакладзеце аснову для піцы на бляху, засланы паперай для выпякання.
- Злёгку абсушыце кансерваваныя памідоры і падавайце, размазваючы цеста для піцы.
- Пасыпце цёртай мацарэлай.
- Запраўце піцу соллю, пасыпце трохі аліўкавага алею і выпякаць у духоўцы каля 15 хвілін пры 180 градусах.
- Пасля выпякання змяшайце піцу з лісцем базіліка, салямі і сырам у адно цэлае упрыгожыць.
Посуд
- міска
- бляха
- пергаментная папера
