Пестаў з дзікага часныку з пармезанам і насеннем сланечніка
Інгрэдыенты
- 300 г чарамшы
- 100 г насення сланечніка
- 100 г сыру пармезан
- 200 мл сланечнікавага алею
- 1 ч.л. солі
Інструкцыі
- Старанна вымыйце і высушыце лісце дзікага часныку.
- Нарэжце лісце соломкай і пакладзеце ў кухонны камбайн.
- Затым дадайце насенне сланечніка, пармезан, сланечнікавы алей і соль.
- Змяшайце ўсё ў кухонным камбайне да густой пасты.
- Разліце песта з дзікага часныку ў невялікія слоікі і моцна прыцісніце чайнай лыжкай, каб не ўтварыліся бурбалкі паветра.
- Наліце на яго трохі сланечнікавага алею, каб яно пакрыла песта тонкім пластом.
- Зачыніце банкі вечкамі, і ўсё гатова!
- Пэста з дзікага часнаку можна падаваць у выглядзе намазкі на чорны хлеб, змяшаць з макаронамі або бульбай або ідэальна падыходзіць як гарнір да птушкі або рыбы.
Пестаў можна захоўваць у халадзільніку мінімум 2 тыдні. Каб захаваць яго даўжэй, песта можна даўжэй захоўваць у невялікіх слоічках у маразільнай камеры.
Посуд
- кухонны камбайн
- апрацоўчая дошка
- нож
- слоікі
- лыжка
