Печыва линцер з міндалем і джэмам
Інгрэдыенты
- 220г сметанковага масла, размякчанага
- 1 яйка
- 1 жаўток
- 2 ч.л. ванільнага экстракта
- 150г цукровай пудры
- 350г мукі
- 100г молатага міндаля
- ½ ч.л. разрыхляльніка
- ½ ч.л. солі
- 100 г джэм
2-3 сталовыя лыжкі цукровай пудры, для прысыпання
Інструкцыі
- У місцы настольнага міксера змяшайце сметанковае масла з яйкам, яечнымі жаўткамі, ванільным экстрактам і цукровай пудрай.
- Змяшайце муку з міндалем, соллю і разрыхляльнікам.
- Змяшайце сухія інгрэдыенты ў сметанковыя інгрэдыенты і добра змяшайце.
- Сфармуйце з цеста форму шара, потым падзяліце на 2 часткі.
- Выкладзеце цеста на талерку, загарніце ў харчовую плёнку і астудзіце ў халадзільніку мінімум на 1 гадзіну.
- Спачатку выкарыстоўвайце качалкай, каб раскачаць адзін кавалак цеста ў тонкі пласт таўшчынёй 3 мм на лісце паперы для выпечкі.
- Пасыпаць мукой, каб цеста не прыліпала.
- Выкарыстоўвайце формачкі для печыва Linzer, каб выразаць печыва з або без
- Разагрэйце духоўку да 180 градусаў.
- Выпякайце печыва Linzer 8-10 хвілін.
- Затым цалкам астудзіце.
- Пасыпайце верхавіну (г.зн. з адтулінай) астылага печыва цукровай пудрай.
- Намажце невялікую колькасць джэма ў сярэдзіне бісквітнай асновы.
- Пакладзеце зверху прысыпаныя верхавінай і вось у вас лінцэр Печыва гатова.
Цеста можа захоўвацца ў халадзільніку некалькі дзён, калі не прыступіць да выпечкі адразу.
Посуд
- Кухонны камбайн
- Міска
- Форма для печыва Linzer
- Талерка
- Плёнка
- Папера для выпечкі
- Скачалка
- Лыжка
- Шэйкер для цукровай глазуры
