Наварысты гарбузовы суп з курынай грудкай і гароднінай
Інгрэдыенты
- 1 курыная грудка
- 1л вады
- 1 морква
- 1 цыбуліна
- 1-2 сцябла салеры
- 2 зубчыка часныку
- 2-3 ст.л расліннага алею
- 400мл гарбузовага пюрэ
- 120мл вяршкоў для ўзбівання
- соль , па гусце Па гусце
- Чорны перац па гусце
- Папрыка па гусце
- 100 г сыру
- Зеляніна па гусце
Інструкцыі
- Змесціце курыныя грудкі і ваду ў рондаль.
- Давядзіце да кіпення і варыце на павольным агні каля 30 хвілін.
- Дастаньце мяса, дайце яму астыць і нарэжце невялікімі кавалкамі.
- Адстаўце курыны булён у рондалі.
- Тым часам ачысціце моркву і натрыце яе на буйнай тарцы.
- Ачысціце і нашаткуйце цыбулю.
- Вымыйце салера і нарэжце невялікімі кавалачкамі.
- Ачысціце часнык і прадушыце прэс для часныку.
- Разагрэйце раслінны алей у патэльні на сярэдне-моцным агні.
- Дадайце цыбулю і тушыце каля 5 хвілін.
- Дадайце моркву і салера і тушыце яшчэ 5 хвілін.
- Затым дадайце часнык і зніміце з агню праз 1 хвіліну.
- Пасераваныя гародніна, курыца, гарбузовае пюрэ, узбітыя сліўкі, соль Дадайце ў курыны булён перац і парашок папрыкі і змяшайце.
- Давядзіце ўсё да кіпення і праз некалькі хвілін зняць з агню.
- Сыр нацерці на дробнай тарцы.
- Дадаць у суп en і змяшайце да растварэння.
- Здрабніце травы і пасыпце гарбузовы суп перад падачай.
Посуд
- гаршчок
- тарка
- нож
- апрацоўчая дошка
- часночніца
- патэльня
