Мяккія калядныя зоркі з карыцы з міндалем і ваніллю
Інгрэдыенты
- 3 яечных бялку
- 150 г цукровай пудры
- 250 г падсмажанага міндаля
- 1 ч.л. молатай карыцы
- 0,25 ч.л. экстракта міндаля
- 9-10 ст.л. мукі
- 2-3 ч.л. ванільнага цукру
Інструкцыі
- Дробна нарэжце смажаны міндаль у кухонным камбайне.
- Узбіце бялкі да ўстойлівасці.
- Паступова дадайце цукровую пудру.
- Выдаліце 3-4 сталовыя лыжкі ўзбітага бялку для глазуры і адстаўце.
- У пакінутую бялковую сумесь акуратна ўмяшаць міндаль, карыцу, ванільны цукар і міндальны экстракт.
- Паступова прасеяць муку. Цеста будзе ліпкім.
- Загарніце цеста ў фальгу і пастаўце ў халадзільнік на 30 хвілін.
- Пакладзеце цеста на пасыпаны мукой стол і тонка раскачайце рукамі або качалкай.
- Выкарыстоўвайце зоркі для выразання
- Змесціце зорачкі карыцы на бляху, засланы паперай для выпякання.
- Выпякайце печыва пры тэмпературы 150-160 градусаў 10-15 хвілін.
- Вышмаруйце зорачкі карыцы пакінутым яечным бялком.
- Выпякайце зорачкі карыцы ў духоўцы яшчэ 7-10 хвілін, каб глазура падсохла .
Каб зорачкі карыцы заставаліся мяккімі і захавалі свой водар карыцы, печыва можна захоўваць у форме ў прахалодным месцы.
Посуд
- кухонны камбайн
- ручны міксер
- міска
- сіта для мукі
- кухонная шчотка
- качалка
- формачка для печыва
