Мяккія калядныя кексы са спецыямі і пернікамі

Мяккія калядныя кексы са спецыямі і пернікамі

Порцыі: 12 чалавек | Час падрыхтоўкі: 55 хвілін

Вельмі мяккі са спекулюсам, яблычным сокам і пахтаю, запраўлены пудынгавай глазурай. Яны вельмі смачныя і духмяныя.

Праверце рэцэпт:

Ø 5 з 5 зорак ( 7 галасоў )
Мяккія калядныя кексы са спецыямі і пернікамі
Мяккія калядныя кексы са спецыямі і пернікамі

Порцыі: 12 чалавек | Час падрыхтоўкі: 55 хвілін

Вельмі мяккі са спекулюсам, яблычным сокам і пахтаю, запраўлены пудынгавай глазурай. Яны вельмі смачныя і духмяныя.

Праверце рэцэпт:

Ø 5 з 5 зорак ( 7 галасоў )

Сезон: Каляды | Рэгіён: Еўропа | Падрыхтоўка: Выпякаць | Меню: Рэцэпты з відэа, выпечкі | Кухня: Нямецкія рэцэпты

Інгрэдыенты

Цеста для мафінаў

  • 100 г цукру
  • 80 г маргарыну
  • 2 яйкі
  • 125 мл пахта
  • 125 мл яблычнага соку
  • 150 г здробненага спекуласа
  • 150 г мукі
  • 2 ч.л. разрыхляльніка
  • ½ ч.л. карыцы
  • ¼ ч.л. спецый для пернікаў
  • 1/2 ч.л. апельсінавай пасты

Для начыння

  • 400-500 мл халоднага малака
  • 100 г райскіх вяршкоў, карамелі або ванілі
  • 2 ст.л. маскарпоне, па жаданні
  • карыцы, для пасыпання
  • 1-2 спецыі для гарніру
  • 10 г падсмажанага міндаля ў шматках

Інструкцыі

Цеста

  1. Змяшайце цукар з маргарынам і апельсінавай пастай да крэмавай кансістэнцыі.
  2. Змяшайце яйкі і дробку солі.
  3. Змяшайце пахта і яблычны сок.
  4. Змяшайце спекулу з мукой і разрыхляльнікам.
  5. Дадайце карыцу і спецыі для пернікаў.
  6. Усё, каб атрымалася гладкае цеста.
  7. Пастаўце папяровыя шкляначкі ў паглыбленні формы для выпякання кексаў.
  8. Уліце цеста.
  9. Выпякайце калядныя кексы пры тэмпературы 170 градусаў каля 35 хвілін.
  10. Дайце кексам астыць.

Топінг

  1. Дадайце халоднае малако ў міску.
  2. Дадайце райскі крэм і змяшайце ўсё ў аднастайны заварны крэм.
  3. Змяшайце 1-2 сталовыя лыжкі маскарпоне, калі хочаце.
  4. Напоўніце крэмам кандытарскі мяшок з зорчатай насадкай.
  5. Намажце глазурай крэм на калядныя мафіны.
  6. З пасыпаннем карыцай.
  7. Упрыгожце кексы кавалачкамі спекулу.
  8. Пасыпце падсмажанымі кавалачкамі міндаля і падавайце астуджаным.

nbsp;

Посуд

  • ручны міксер
  • чаша для мяшання
  • лапатка
  • форма для кексаў
  • кубкі для кексаў
  • кухонная шчотка