Лёгкі тварожнік з кваркам, трускаўкай і ванільным пудынгам
Інгрэдыенты
Цеста
- 75 г сметанковага масла, размякчанага
- 40г цукру
- 1 яйка
- 150г мукі
- 1 ч.л. разрыхляльніка
Начынне
- 100г цукру
- 1 яйка
- 2 яечных жаўтка
- 1 ст.л.цэдры цытрыны, па жаданні
- 375 мл малака
- 500 г кварка
- 175 мл алею
- клубніцы
- мята
- 1 р. Глазуру для торта, чырвоная, па жаданні
№1 р. Парашок ванільнага пудынгу
Інструкцыі
Прыгатуйце аснову
- Змяшайце мяккае сметанковае масла з цукрам да стану крэму, умяшайце яйка і прасейце муку з разрыхляльнікам.
- Раскачайце пясочнае цеста і пакладзеце ў форму. (Вышмаруйце форму або засцеліце яе паперай для выпечкі. )
- Уцісніце цеста на дно і па краях.
Прыгатуйце крэм
- Размяшайце цукар з яйкамі да лёгкай масы.
- Дадайце малако , парашок ванільнага пудынгу, кварк і алей і ўсё змяшаць у крэмавую масу.
- Зняць цэдру цытрыны і змяшаць сліўкі.
- Выкласці крэм на гатовае пясочнае цеста і выпякаць пры 180 градусах прыкладна 50-60 хвілін.
- Дайце тварожніку астыць на некалькі гадзін, пажадана на ноч у халадзільніку.
Клубнічны тварожнік
- Ачысціце і нарэжце клубніцы.
- Пакладзеце торт на талерку або талерку і ўпрыгожце нарэзанымі клубніцамі і мятай.
- Падавайце клубнічны тварожнік астуджаным.
- Або пірог Пакрыйце чырвонай глазурай для пірага: змяшайце парашок для чырвонай глазуры з цукрам і вадой да аднастайнасці і давядзіце да кіпення.
- Раўнамерна намажце глазуру для пірага на клубнічны пірог і дайце гэта ўстаноўлена.
Замест трускаўкі таксама можна выкарыстоўваць чарніцы, мандарыны або вішню! Інгрэдыенты тварожніка павінны быць пакаёвай тэмпературы. Кварк у начынні можна замяніць сметанковым сырам, крэм-фрэшам або маскарпоне!
Посуд
- чаша
- ручны міксер
- разпружная форма
- нож
- гаршчок
- лыжка
