Лёгкі шматслаёвы пірог са сметанковым сырам, цукровай пасыпаннем і ваніллю
Інгрэдыенты
Цеста
- 250 г мукі
- 2 ч.л. разрыхляльніка
- 1 дробка солі
- 170 г сметанковага масла
- 300 г цукру
- 3 яйкі
- 120 мл малака
- 180 г смятаны
- 1-2 ч.л. алею
Сліўкі
- 230 г сметанковага сыру
- 115 г сметанковага масла, размякчанага
- 125 г цукровай пудры
- 1 ч.л. ванільнага экстракта
- ½ цытрыны
- цукровыя пасыпанні, па гусце
Інструкцыі
Цеста
- Змяшайце ў місцы муку, разрыхляльнік і соль.
- Змяшайце размякчанае сметанковае масла і цукар ручным міксерам да атрымання крэму.
- Змяшайце яйкі па адным.
- Паступова дадайце малако і дадайце смятаны.
- Мучную сумесь часткамі ўліваць у смятану і замешваць усё да стану без камякоў.
- Форму дыяметрам 15/18 см трохі вышмараваць алеем.
- Уліць ⅓ цеста. і раўнамерна размяркуеце па форме.
- Прыгатуйце аснову з цеста пры тэмпературы 180 °C на працягу прыблізна 20 хвілін.
- Выпякайце таксама яшчэ дзве асновы для цеста.
- Дайце ўсім асновам для цеста астыць.
Крэм
- Выкарыстайце міксер, каб змяшаць сметанковы сыр, алей, цукровую пудру, ваніль і цытрынавы сок да крэмавай кансістэнцыі.
- Намажце крэмам кожную кандытарскую аснову, пакладзеце асновы адна на адну на паваротнай тарцы і замацуеце кольца для торта.
- Краі торта таксама вышмараваць крэмам.
- Пры жаданні торт можна ўпрыгожыць цукровай пасыпаннем.
- Слаёвы торт астывае ў халадзільніку прыкладна 2 гадзіны Элен.
Посуд
- Чаша
- Ручны міксер
- Разпружынная форма
- Кольцо для торта
- Сокавыціскалка для цытрусавых
- Лапатка
- Паваротны стол для торта
