Лёгкі гарбузовы суп з курынай грудкай, бульбай і гароднінай
Інгрэдыенты
- 600 г курынай грудкі
- 3 л вады
- 3-4 бульбіны
- 300-350 г гарбузы, вычышчанай
- 1 морква
- 1 цыбуліна
- 1-2 ст.л. расліннага алею
- соль, па гусце
- перац, па гусце
Інструкцыі
- Змесціце курыныя грудкі ў рондаль і заліце халоднай вадой.
- Давядзіце ваду да кіпення.
- Зменшыце агонь і варыце на павольным агні 35-45 хвілін.
- Дастаньце курыныя грудкі з булёна шчылінкай лыжку і дайце астыць .
- Нарэжце мяса невялікімі кавалачкамі.
- Нарэжце бульбу, кабачок і моркву кавалачкамі сярэдняга памеру.
- Дадайце гародніну ў булён і давядзіце да кіпення.
- Тушыце на павольным агні награвайце, пакуль гародніна не стануць мяккімі.
- Нарэжце цыбулю і абсмажце на патэльні з алеем 5-7 хвілін.
- Дадайце абсмажаную цыбулю ў суп і варыце 1-2 хвіліны.
- Зноў пакладзеце кавалачкі курыцы гаршчок, запраўце соллю і перцам.
- Змяшайце гарбузовы суп нядоўга і падавайце з зелянінай.
Посуд
- рондаль
- шумоўка
- нож
- апрацоўчая дошка
- патэльня
- лапатка
- лыжка для змешвання
