Курыца ў заліўное з гароднінай, яйкамі і зелянінай

Інструкцыі

1. Ачысціце, прамыйце і нашаткуйце моркву і цыбулю.
2. Змесціце курынае філе ў рондаль.
3. Заліце 1,3 літрамі вады.
4. Дадайце гародніну, лаўровы ліст і перац гарошкам.
5. Давядзіце ўсё да кіпення Давядзіце.
6. Зніміце пену шумоўкай або коўшам, каб потым вадкасць не памутнела.
7. Пакіпяціце ўсё на слабым агні каля 30-40 хвілін.
8. Пасоліце булён непасрэдна перад заканчэння часу гатавання.
9. Дастаньце мяса і гародніну з рондаля.
10. Працадзіце булён.
11. Нарэжце курыцу і нарэжце моркву.
12. Замочыце 30 г жэлаціну ў шклянцы вады.
13. Дайце вытрымаеце 20-30 хвілін.
14. Нагрэйце жэлацін у невялікай рондалі і цалкам яго растварыце.
15. Затым дадайце ў булён.
16. Запраўце булён соллю і перцам.
17. Зварыце яйкі ўкрутую 10 хвілін .
18. Прамыйце халоднай вадой і дайце цалкам астыць.
19. Яйкі ачысціце і разрэжце ўздоўж.
20. гарох і кукуруза з Дастаньце банкі.
21. Добра абсушыце і пастаўце ў міскі.
22. Накрыйце 6 невялікіх місак харчовай плёнкай.
23. Пакладзеце на кожную аснову 2 палоўкі яек зрэзам уніз і 1 сталовую лыжку кукурузы.
24. Накрыйце астылым булёнам .
25. Пастаўце міскі ў маразільную камеру на 10-15 хвілін, каб яны астылі.
26. Раўнамерна размеркуйце нарэзанае мяса на заліўное ў міскі.
27. Пакладзеце ў кожную міску пласт морквы і 1 сталовую лыжку гароху і заліце астатні булён .
28. Пастаўце міскі ў халадзільнік на 3-4 гадзіны да поўнага застывання.
29. Перад падачай перавярніце міскі ўверх дном на плоскія талеркі.
30. Зніміце фальгу.
31. Упрыгожце здробненай пятрушкай і падавайце святкаваць.