Кручаны духмяны бананавы пірог з крэмам і карамеллю
Інгрэдыенты
- 2 ч.л. расліннага алею
- 300 г цукру
- 200 г масла
- 3-4 банана
- 1 дробка солі
- 2 ч.л. ванільнага цукру
- 4 яйкі
- 100 г смятаны
- 1 ч.л. разрыхляльніка
- 275 г мукі
Інструкцыі
- Разагрэйце духоўку да 180°C.
- Шчодра вышмаруйце форму для выпечкі раслінным алеем.
- Выкладзеце 150 г цукру роўным пластом на дно формы.
- Растопіце на сярэднім агні да карамелі стала светла-карычневай.
- Не памешвайце карамель, пакуль яна растае, проста асцярожна кіньце патэльню.
- Затым дадайце 50 г сметанковага масла, старанна змяшайце і выліце карамель у падрыхтаваную форму для запякання.
- Ачысціце і нарэжце бананы.
- Уверх Выкладзеце пласт карамелі ў форму для запякання.
- У міску дадайце пакінуты сметанковы алей, соль, пакінуты цукар і ванільны цукар.
- Узбіце ручным міксерам да пышнасці.
- Пакуль міксер працуе, разбіце у яйкі па адным і змешваем.да стану аднастайнага цеста.
- Потым дадаем смятану і разрыхляльнік і змешваем.
- Напрыканцы патроху дадаем муку і старанна змешваем.
- Гатовае цеста ўліваем у форма для запякання паліваць; стукніце патэльняй некалькі разоў па стале, каб выдаліць з цеста дадатковыя бурбалкі паветра.
- Выпякайце ў папярэдне разагрэтай духоўцы прыкладна 30-40 хвілін да залацістага колеру.
- Затым дайце бананаваму пірогу трохі астыць і вывярніце на сервіравальную талерку, каб бананы былі зверху.
- Упрыгожце бананавы пірог лісцікамі мяты перад падачай.
Для гэтага бананавага пірага трэба выкарыстоўваць толькі цвёрдую форму, каб карамель не вылілася падчас выпякання.
Посуд
- Круглая патэльня
- Патэльня
- Нож
- Апрацоўчая дошка
- Чаша
- Ручны міксер
- Сервіравая талерка
