Класічны фалафель з нута з травой і часнаком

Класічны фалафель з нута з травой і часнаком

Порцыі: 3 чалавек | Час падрыхтоўкі: 830 хвілін

Фалафель з нута з травамі і спецыямі можна загарнуць у аладку з вашым любімым соусам і гароднінай або дадаць у салату. Нягледзячы на тое, што на гэтыя хрумсткія шарыкі з нута патрабуецца пэўны час, вынікам, безумоўна, варта ганарыцца.

Праверце рэцэпт:

Ø 5 з 5 зорак ( 6 галасоў )
Класічны фалафель з нута з травой і часнаком
Класічны фалафель з нута з травой і часнаком

Порцыі: 3 чалавек | Час падрыхтоўкі: 830 хвілін

Фалафель з нута з травамі і спецыямі можна загарнуць у аладку з вашым любімым соусам і гароднінай або дадаць у салату. Нягледзячы на тое, што на гэтыя хрумсткія шарыкі з нута патрабуецца пэўны час, вынікам, безумоўна, варта ганарыцца.

Праверце рэцэпт:

Ø 5 з 5 зорак ( 6 галасоў )

Сезон: Восень, Зіма, лета | Рэгіён: Еўропа | Падрыхтоўка: смажання | Меню: Веганскі, Вегетарыянскі | Кухня: Турэцкія рэцэпты

Інгрэдыенты

  • 400 г нута
  • ½ чайнай лыжкі харчовай соды
  • 1 пучок пятрушкі
  • ¾ пучка каляндры
  • ½ пучка кропу
  • 1 цыбуліна
  • 7-8 зубчыкаў часныку
  • соль па гусце
  • 1 ч.л. чорнага перцу
  • 1 ч.л. молатага кмена
  • 1 ч.л. молатага каляндры
  • 1 ч.л. харчовай соды
  • 2 ст.л. насення кунжуту
  • 1 ч.л. кайенского перцу, па жаданні
  • раслінны алей, каля 500 мл для смажання

Інструкцыі

  1. Пакладзеце нут у міску і заліце яго халоднай вадой.
  2. Дадайце харчовую соду, накрыйце харчовай плёнкай або вечкам.
  3. Затым пастаўце нут у халадзільнік на 12-20 гадзін.
  4. Аднойчы нут мяккія, зліце ваду і абсушыце нут.
  5. Дробна нарэжце ўсе травы.
  6. Ачысціце цыбулю і часнык і дробна нарэжце.
  7. Змяшайце нут з зелянінай, цыбуляй, часнаком, соллю і спецыямі.
  8. Змяшайце ператварыце ўсё гэта ручным блендерам у аднастайную масу.
  9. Затым выкладзеце ў міску і накрыйце харчовай плёнкай або вечкам.
  10. Пастаўце ў халадзільнік на 1-2 гадзіны.
  11. Дадайце разрыхляльнік і насенне кунжуту ў астуджанай сумесі.
  12. Добра змяшайце і дадайце невялікую форму для фалафеля.
  13. Разагрэйце раслінны алей у глыбокай патэльні або рондалі.
  14. абсмажце ў ім фалафель 3-5 хвілін да карычневага колеру.

Класічны фалафель з нута выдатна спалучаецца з салатай.

Посуд

  • нож
  • апрацоўчая дошка
  • блендер
  • міска
  • патэльня

Гэта таксама можа быць цікава

Больш рэцэптаў