Італьянская закуска з памідорамі, мацарэлай, фетай і агурком
Інгрэдыенты
Базавы
- 150 г фінікавых памідораў
- 200 г сыру фета
- 1 жоўты перац
- 1-2 закусачных агурка
- 100 г міні-мацарэлы
- 1 жменю базіліка
Травяная запраўка
- 50 мл агародніннага булёна
- 1 ст.л. яблычнага або бальзамічнага воцату
- 2 ст.л. аліўкавага алею
- 1 ч.л. сіропу агавы
- перац па гусце
- 2 галінкі пятрушкі
- 4-6 галінак лука-лука
Інструкцыі
Шашлык
- Нарэжце кубікамі фету.
- Нарэжце жоўты перац кавалачкамі сярэдняга памеру.
- Нарэжце агуркі доўгімі вузкімі палоскамі пры дапамозе агародніначышчальнай машыны.
- Нарэжце памідоры, перац, фета, агуркі, мацарэлу і базілік па чарзе драўляныя шпажкі.
- Пастаўце шпажкі для ежы на талерку.
Травяная запраўка
- Наліце агародніннай булён у шейкер для запраўкі.
- Дадайце яблычны воцат, сіроп агавы і аліўкавы алей.
- Запраўце перцам.
- Здрабніце пятрушку і зялёны лук.
- Пакладзеце травы ў шейкер для запраўкі, дайце.
- Добра ўзбоўтайце запраўку.
- Паліце шампуры запраўкай з травы перад падачай і падавайце.
Посуд
- нож
- апрацоўчая дошка
- ачыстка
- драўляныя шпажкі
- запраўка
- талерка
