Ідэальная паста ў сметанковым соусе з часнаком і сырам
Інгрэдыенты
- 2 зубчыка часныку
- 1 цытрына
- 3-4 галінкі пятрушкі
- 360 г спагецці
- Соль, па гусце
- 2 ст.л. аліўкавага алею
- 100 мл вяршкоў
- Пармезан, па гусце, па жаданні
Інструкцыі
- Ачысціце часнык і раздушыце яго нажом.
- Дробна натрыце цэдру цытрыны і выцісніце сок.
- Дробна нарэжце пятрушку.
- Зварыце макароны ў кіпячай падсоленай вадзе, на 2 хвіліны менш, чым пачак кажа.
- Тым часам разагрэйце аліўкавы алей у патэльні.
- Пасмажце часнык 1 хвіліну.
- Дадайце цытрынавы сок і працягвайце рыхтаваць 1 хвіліну.
- Дадайце цёплыя сліўкі, цытрынавую цэдру, пятрушку і соль
- Змяшайце і праз 2 хвіліны дадайце часнык.
- Змесціце спагецці ў патэльню і дадайце 3-4 сталовыя лыжкі вады для варэння.
- Старанна ўсё змяшайце і тушыце 2-3 хвіліны.
- Пры жаданні пасыпце пасту пармезанам.
- Макароны ў нарыхтоўцы Неадкладна падавайце сметанковы соус.
Посуд
- нож
- патэльня
- патэльня
