Хуткі салата з макаронамі са спаржай, рукколай і трускаўкай
Інгрэдыенты
- 6-8 трускаўкі, свежая
- 8-10 зялёнай спаржы
- 1 жменька рукколы
- 200 г макаронных вырабаў, напрыклад, трубчастых, спіральных макаронных вырабаў
- 2 ч.л. сіропу агавы
- 1 ст.л. алею
- 1 лайм
- 1 ч.л. яблычнага воцату
- соль па гусце
- перац па гусце
Інструкцыі
- Адварыце локшыну да гатоўнасці, зліце ваду, прамыйце халоднай вадой і абсушыце.
- Вымыйце спаржу, ачысціце ніжнюю траціну і адрэжце адраўнелыя канцы.
- Зрэжце спаржу пад невялікім вуглом і як
- На распаленай патэльні Дадайце ў патэльню алей і абсмажце ў ім спаржу.
- Затым варыце 4-6 хвілін пад зачыненым вечкам.
- Клубніцы пачысціце і выдаліце зеляніну.
- Нарэжце ягады лустачкамі.
- Ачысціце і нарэжце рукколу.
- Для запраўкі выцісніце лайм і наліце сок лайма ў слоік або шейкер.
- Дадайце сіроп агавы, запраўце соллю і перцам, дадайце трохі яблычнага воцату і алею.
- Добра ўзбоўтайце запраўку ў шклянцы.
- Выліце астылую локшыну ў дэкант салатніцу і паліце яе запраўкай.
- Дадайце клубніцы і рукколу і добра змяшайце.
- Нарэшце змяшайце спаржу, і салата з макаронамі гатовы!
Посуд
- нож
- ачышчальнік для спаржы
- патэльня
- гаршчок
- друшляк для макаронаў
- заправачны шейкер
- цытрусавы прэс
