Хумус з белай фасолі з часнаком
Інгрэдыенты
- 2 галоўкі часныку
- 5-6 ст.л. аліўкавага алею
- Соль па гусце
- 850 г кансерваванай белай фасолі
- 65г тахіні
- 3 ст.л. цытрынавага соку
- Чорны перац па гусце
Інструкцыі
- Разагрэйце духоўку да 220°C.
- Зрэжце верхнюю частку цыбулін часныку, каб былі бачныя зубчыкі.
- Паліце цыбуліны часныку 1 сталовай лыжкай аліўкавага алею і пасоліце.
- Затым загарніце часнык цыбуліны ў алюмініевай фальзе і пастаўце ў папярэдне разагрэтую духоўку. Выпякайце каля 30 хвілін да гатоўнасці.
- Дайце трохі астыць і ачысціце цыбуліны часныку.
- Зліце фасолю, пакінуўшы прыкладна 1/2 шклянкі вадкасці.
- Фасолю, часнык, аліўкавы алей, тахіні і цытрынавы сок у місцы. Змесціце ў міску і змяшайце.
- Запраўце соллю і перцам і ўліце частку адкладзенай бабовай вадкасці.
- Здрабніце ўсё ручным блендерам да атрымання аднастайнай масы .
- Калі хумус занадта густы, вы можаце дадаць яшчэ трохі бабовай вадкасці.
Посуд
- нож
- апрацоўчая дошка
- алюмініевая фальга
- сіта
- міска
- блендер
