Хрумсткія далікатныя бульбяныя аладкі з чарамшы
Інгрэдыенты
- 500 г бульбы без лупіны
- 20-30 г дзікага часныку
- 1 яйка
- 30 мл алею
- Соль па гусце
- Перец па гусце
- Мушкатовы арэх па гусце
Інструкцыі
- Здрабніце дзікі часнок і пакладзеце ў міску.
- Натрыце бульбу на кухоннай тарцы.
- Пакладзеце ў дробнае сіта і з дапамогай лыжкі адцісніце сок.
- Дадайце бульбяную сумесь у міску з дзікім часнаком.
- Дадайце яйка і алей.
- Запраўце соллю, перцам і мушкатовым арэхам.
- Змесціце невялікія кучкі бульбяной сумесі ў разагрэтую патэльню з невялікай колькасцю алею.
- Прыцісніце тыльным бокам лыжка.
- Смажыць бульбяныя дранікі з двух бакоў да румянай скарыначкі.
- Бульбяныя дранікі з часнаком можна падаць са смятанай і свежым салатай.
Посуд
- нож
- апрацоўчая дошка
- тарка
- сіта
- міска
- патэльня
- лыжка
- драўляная лапатка
- талерка
