Хрумсткі шпінатны штрудель з фетай і часнаком
Інгрэдыенты
- 600 г шпінату, замарожанага
- 1 цыбуліна
- 2 зубчыка часныку
- 1 ст.л. аліўкавага алею
- 2-3 галінкі кропу
- Соль, па гусце
- Перец, па гусце
- 200 г сыру фета
- 1 яйка
- 250 г пластовага тэсту
- кунжут, па гусце
Інструкцыі
- Размарозьце шпінат.
- Дробна нарэжце цыбулю і часнык.
- Разагрэйце алей у вялікай патэльні на сярэднім агні.
- Патушыце цыбулю і часнык да празрыстасці і зніміце з агню.
- Ацісніце лішняй вады з шпінату і змяшайце з цыбуляй і часнаком.
- Дадайце здробнены кроп, соль і перац і змяшайце.
- Нарэжце фету невялікімі кубікамі і дадайце да шпінатнай сумесі.
- У асобнай місцы ўзбіце яйка і змяшайце напалову з шпінатнай начыннем.
- Раскачайце пластовае цеста і выкладзеце на бляху, засланы паперай для выпечкі.
- Гатовую начынне раўнамерна размяркуеце па пластоваму цесту. Пакіньце борцік у 2-2,5 см.
- Згарніце пластовае цеста ў рулет.
- Пакладзеце штрудель швом уніз.
- Намажце штрудель са шпінатам пакінутым яйкам.
- Зрабіце вострым нажом невялікія надрэзы in Score the štrudel.
- Выпякайце штрудель са шпінатам пры 180°C 30-35 хвілін да залацістага колеру.
Посуд
- нож
- апрацоўчая дошка
- патэльня
- лапатка
- кухонная шчотка
- міска
