Хрумсткі салата з капусты з морквай і часнаком
Інгрэдыенты
- 1 кг белакачаннай капусты, парэзанай без плодоножки
- 1 морква
- 3-4 зубчыка часныку
- 100 г цукру
- 30 г солі
- 2 лаўровых ліста
- 600 мл вады
- 125 мл воцату 6%
- 125 мл расліннага алею
- востры перац, па гусце, па жаданні
Інструкцыі
- Дробна нашаткуйце капусту.
- Ачысціце гародніну.
- Дробна натрыце моркву.
- Дробна нашаткуйце часнык і перац.
- Змяшайце ўсе гародніна ў вялікай місцы.
- Заліце кіпенем цукар, соль і лаўровы ліст .
- Добра размяшайце, пакуль усё не растворыцца.
- Уліце воцат.
- Дадайце да гародніны алей, затым уліце гарачы марынад.
- Шцiльна адцiснеце гароднiну лыжкай.
- Пастаўце зверху неглыбокую міску з некаторымі скаргамі.
- Пакіньце прыкладна на 2-3 гадзіны і падавайце або разліце ў шклянкі і пастаўце ў халадзільнік.
Салата з капусты можа захоўвацца ў халадзільніку да месяца.
Посуд
- нож
- апрацоўчая дошка
- ачыстка
- тарка
- міска
- слоік
- лыжка
