Грыбы, фаршаваныя шпінатам, часнаком і сырам
Інгрэдыенты
- 4 грыба, буйныя
- 2 зубчыка часныку
- 3-4 сцябла зялёны лук
- 2 ст.л. сметанковага масла
- 65 г шпінату
- 120 мл вяршкоў для ўзбівання
- ¹⁄₄ ч.л. солі
- ¹⁄₄ ч.л. перцу
- 50 г чеддера або іншага цвёрдага сыру
- 1 ст.л. цытрынавага соку
- 3 ст.л. паніровачных сухароў
- 1 ст.л. алею
- 25г пармезану
- ¹⁄₄ ч.л. папрыка
Інструкцыі
- Разагрэйце духоўку да 180°C.
- Выдаліце ножкі з грыбоў і дробна нарэжце.
- Здрабніце часнык і цыбулю.
- Растопіце сметанковае масла ў патэльні на сярэднім агні.
- Нарэжце сцяблінкі грыбоў абсмажце часнык і цыбулю 3-4 хвіліны, часта памешваючы.
- Дадайце шпінат, вяршкі, соль, перац і цёрты чеддер.
- Тушыце яшчэ 3-4 хвіліны, памешваючы.
- Дадайце цытрынавы сок.
- Нарэжце капялюшыкі грыбоў. Пастаўце бляху для запякання і размяркуеце на ім начынне.
- Змяшайце паніровачныя сухары з алеем, цёртым пармезанам і парашком папрыкі.
- Выкладзеце сумесь на грыбы.
- Запякайце фаршаваныя грыбы 15- 20 хвілін пры 180°C да залацістага колеру.
Посуд
- нож
- патэльня
- лапатка
