Грыбны сметанковы суп з бульбай, часнаком і чаборам
Інгрэдыенты
- 1 цыбуліна
- 3 зубчыка часныку
- 550-600 г карычневых грыбоў
- 1-2 буйныя бульбіны
- 2 ст.л. аліўкавага алею
- Соль па гусце
- 2 галінкі чабора
- 800-850 мл курыцы булён
- 500-700 мл вады
- перац па гусце
- пятрушка для падачы
Інструкцыі
- Нарэжце цыбулю і часнык.
- Нарэжце на чвэртачкі грыбы.
- Нарэжце бульбу не надта дробнымі кавалачкамі.
- Нагрэйце алей у рондалі на сярэднім агні.
- Смажыце цыбулю і часнык 5 -7 хвілін, дадайце соль і змяшайце.
- Дадайце грыбы, бульбу, лісце чабора, булён і ваду.
- Уліце столькі вады, каб пакрыць усе інгрэдыенты.
- Давядзіце да кіпення і трохі зменшце агонь .
- 20-30 хвілін Варыце, пакуль грыбы і бульба не стануць мяккімі.
- Прачысціце суп з дапамогай погружного блендера.
- Пасоліце і паперчыце.
- Калі суп вельмі густы, дадайце трохі вады.
- Падавайце грыбны суп са свежай пятрушкай.
Посуд
- нож
- апрацоўчая дошка
- гаршчок
- ручны блендер
- лыжка для змешвання
