Грэцкае каляднае печыва Меломакарона з грэцкімі арэхамі
Інгрэдыенты
Цеста
- 200 г маргарыну
- 1/2 шклянкі аліўкавага алею
- 1 шклянка цукру
- 3 шклянкі мукі
- 1 ч.л. разрыхляльніка
- 1 ч.л. карыцы
- 1 ч.л. цэдры цытрыны, цёртай
- 1/2 шклянкі грэцкіх арэхаў , молаты
Сіроп
- 2 шклянкі вады
- 1/2 шклянкі цукру
- 4 сталовыя лыжкі мёду
- лімон, сок
Інструкцыі
- Змяшайце маргарын і цукар у кухонным камбайне да пышнасці.
- Дадайце аліўкавы алей, карыцу і цёртую цытрынавую цэдру і інтэнсіўна змяшайце.
- Замесіце з мукой цвёрдае цеста.
- Сфармуйце цеста булачак таўшчынёй з палец, 5 штук – Адрэжце кавалачкі таўшчынёй 6 мм.
- Сфармуйце з гэтых кавалачкаў круглыя кружэлкі.
- Намажце паперу для выпякання невялікай колькасцю сметанковага масла або маргарыну.
- Змесціце лустачкі зверху з невялікай прасторай паміж іх.
- Меламакарона ў духоўцы пры 180° C прыкладна 15 – 20. Выпякайце некалькі хвілін.
- Наліце ваду ў невялікую рондаль для сіропу.
- Змяшайце цукар і давядзіце да кіпення.
- Зніміце цукровую ваду з агню, дадайце мёд і цытрынавы сок.
- Добра змяшайце.
- Гатовае печыва Дастаньце з духоўкі, дайце яму астыць і апусціце ў сіроп.
- Затым дайце печыву «Меламакарона» пастаяць трохі.
- Пасыпаць каляднае печыва грэцкімі арэхамі буйнога памолу.
Посуд
- кухонны камбайн
- нож
- пергаментная папера
- гаршчок
- лыжка
