Фрыкадэлькі ў таматным соўсе з рысам з духоўкі
Інгрэдыенты
- 500 г ялавічнага фаршу
- 1/2 цыбуліны
- 1 зубчык часныку
- 1 бляшанка памідора, нарэзанага
- 100 г сыру, цёртага
- 100 мл вяршкоў
- пятрушка, па гусце
- Чырвоная папрыка ў парашку салодкая, да густ
- Размарын, па гусце
- Орегано, па гусце
- Соль, па гусце
- Перец, па гусце
- 1 ст.л. спецый
- Аліўкавы алей, для смажання
- 200 г адварнога рысу
Інструкцыі
- Нарэжце кубікамі цыбулю і абсмажце на патэльні з алеем да празрыстасці.
- Дадайце дробна нарэзаны часнык, спецыі, кансерваваныя памідоры.
- Дадайце дробна нарэзаную пятрушку і спецыі.
- Тушыце на слабым агні каля 10 хвілін.
- Дэглазуйце сліўкамі, пры неабходнасці запраўце соллю і перцам.
- Дробна нарэжце іншую цыбуліну.
- Змяшайце з фаршам.
- Пры неабходнасці дадайце трохі вады.
- Сфармуйце з мяса фрыкадэлькі сярэдняга памеру і пакладзеце ў форму для запяканкі .
- Выліце таматны соус на фрыкадэлькі.
- Пасыпце цёртым сырам.
- Запякайце ў духоўцы прыкладна 30-40 хвілін пры 190 градусах.
- Адварыце прапараны рыс у падсоленай вадзе да гатоўнасці.
- Падайце рыс з фрыкадэлькамі.
- Перад падачай упрыгожце дробна нарэзанай пятрушкай.
Гэта падыходзіць або.
Посуд
- нож
- апрацоўчая дошка
- патэльня з тоўстым дном
- лапатка
- гаршчок
