Філе трэскі, запечанае ў гліняных збанках са смятанай і сырам
Інгрэдыенты
- 250-300 г філе трэскі
- 1 цыбуліна
- 100 г сыру
- 5 ст.л смятаны
- 100-120 мл вады
- соль па гусце
- зёлкі па гусце
Інструкцыі
- Філе трэскі вымыйце, абсушыце і нарэжце кавалачкамі сярэдняга памеру.
- Цыбуліну ачысціце ад шалупіны, падзеліце на палоўкі або чвэртачкі і нарэжце паўколамі.
- Сыр натрыце на буйнай тарцы.
- Для сметанного соусу : смятану, цёплую ваду, соль і зеляніну змяшаць у невялікай місцы.
- На гліняныя збанкі выкласці пластамі наступныя інгрэдыенты: цыбулю, рыбу і ⅔ сыру.
- Затым паліць сметанным соусам і апырскаць пакінуты сыр.
- Накрыйце гліняныя збанкі вечкамі або алюмініевай фальгой.
- Запякайце ў духоўцы прыкладна 20-30 хвілін пры 180°C.
- 5-10 хвілін да заканчэння часу выпякання, вы можаце зніміце вечка, каб утварылася залаціста-карычневая скарыначка.
- Салата з свежай гародніны і лустачку хлеба.
Іншыя віды рыбы таксама можна выкарыстоўваць па гусце.
Посуд
- нож
- апрацоўчая дошка
- тарка
- міска
- гліняныя гаршкі з вечкам
