Фаршыраваныя бліны з зелянінай і чырвонай ікрой
Інгрэдыенты
- 1 яйка
- 2 ст.л. цукру
- Соль па гусце
- 500 мл малака
- 180 г мукі
- 4-5 ст.л. алею
- 2 зубчыка часныку
- ½ пучка кропу
- 400 г тварагу
- 3- 4 ст.л смятаны
- 100 г чырвонай ікры
Інструкцыі
- Узбіце міксерам у місцы яйка, цукар і дробку солі.
- Уліце цёплае малако і добра змяшайце.
- Дадайце муку.
- Узбіце міксерам цеста да аднастайнай масы.
- Дадайце алей , добра размяшайце.
- Дайце цесту пастаяць у цёплым месцы 15-20 хвілін.
- Выпякайце тонкія бліны на сухой патэльні.
- Дайце цалкам астыць.
- Часнок ачысціце і дробна нарэжце разам з кропам.
- Кварк з Змяшайце смятану, зеляніну і часнок.
- Пасоліце па гусце.
- Намажце бліны тоўстым слоем здробненага зеляніны.
- Затым згарніце іх і разрэжце на 3-4 кавалкі см. таўшчынёй.
- Выкладвайце бліны з начыннем на талерку з гарнірам з чырвонай ікры і падавайце як закуску.
Посуд
- міска
- блендер
- нож
- апрацоўчая дошка
- патэльня
- талерка
