Духмяныя ванільныя паўмесяцы з міндалем на Каляды
Інгрэдыенты
- 280 г мукі
- 200 г сметанковага масла, размякчанага
- 100 г молатага міндаля або грэцкіх арэхаў
- 80 г цукровай пудры
- 1 пакуначак ванільнага цукру
- 100 г цукровай пудры для пасыпання
- 1-2 пакуначка ванільнага цукру, штраф, пасыпаць
Інструкцыі
- Хутка замесіце гладкае цеста з мукі, размякчанага сметанковага масла, міндаля, цукровай пудры і ванільнага цукру.
- Загарніце цеста ў плёнку і астудзіце на 90 хвілін.
- Разагрэйце духоўку да 170 ºC для цыкла гарачага паветра .
- Зрабіце цеста з дапамогай ліста цеста, падзяліўшы яго на кавалкі аднолькавага памеру.
- Сфармуйце рулеты з кавалачкаў цеста.
- Нарэжце рулеты невялікімі кавалачкамі і сфармуйце з іх круасаны.
- Пакладзеце ванільныя круасаны на бляху, засланы паперай для выпякання, і выпякаць каля 15 хвілін.
- Ванільны цукар і цукровую пудру змяшаць і пасыпаць яшчэ гарачымі ванільнымі паўмесяцамі.
Посуд
- чаша
- ручны міксер з кручком для тэсту
- харчовая плёнка
- папера для выпечкі
- кандытарская картка
- цукровая глазура шейкер
