Духмяныя тушеные курыныя сэрцайкі з гароднінай ў таматным соусе
Інгрэдыенты
- 500-600 г курыных сэрцайкаў
- 1 морква
- 1 цыбуліна
- 2 ст.л расліннага алею
- 2 ст.л таматавай пасты
- 400 мл вады
- Соль па гусце
- Чорны перац па гусце
Інструкцыі
- Ачысціце сэрцайкі ад лішняга тлушчу, затым разрэжце іх напалову або на чвэртачкі.
- Добра прамыйце пад праточнай вадой, каб выдаліць кроў.
- Ачысціце гародніну.
- Натрыце моркву, нашаткуйце цыбулю нажом.
- Разагрэйце алей у патэльні на сярэднім агні.
- Пасмажце цыбулю 3-4 хвіліны.
- Дадайце моркву і варыце столькі ж часу.
- Дадайце сэрцайкі і тушыце 5 хвілін, памешваючы.
- Таматавая паста і вада ў адной Узбіце міску, пераліце ў патэльню.
- Пасоліце, паперчыце і давядзіце да кіпення.
- Зменшце агонь да мінімуму і рыхтуйце курыныя сэрцайкі пад вечкам каля 40-45 хвілін .
Курыныя сэрцайкі, тушеные ў таматным соусе, цудоўна смакуюць з адварным рысам.
Посуд
- нож
- апрацоўчая дошка
- ачыстка
- патэльня
- тарка
- стрэлы
