Духмяны яблычны штрудель з філе і курагой
Інгрэдыенты
- 110 г цукру
- 1¼ ч.л. карыцы
- ½ ч.л. солі
- 3 яблыка
- 1 ст.л. цытрынавага соку
- 70-100 г курагі
- 55 г паніровачных сухароў
- 6 лістоў цеста
- 115 г сметанковага масла
- арэхі, па гусце, неабавязкова
- узбітыя сліўкі, па гусце, неабавязкова
Інструкцыі
- Разагрэйце духоўку да 190°C.
- Засцеліце бляху паперай для выпякання.
- Змяшайце цукар, карыцу і соль у місцы.
- Прыбл. Адкладзеце 3 сталовыя лыжкі сумесі цукру і карыцы.
- Ачысціце яблыкі ад лупіны, асяродку і нарэжце невялікімі кавалачкамі.
- Змяшайце цытрынавы сок.
- Дробна нарэжце абрыкосы.
- Змяшайце яблыкі, цукар і паніровачныя сухары.
- Выберыце арэхі па гусце, змяшайце.
- Растапіце сметанковае масла.
- Пакладзеце лісты цеста на кухонны ручнік.
- Краі тэсту перакрыйце.
- Намажце цеста растопленым сметанковым алеем.
- Затым пасыпце зарэзерваванай сумессю цукру і карыцы.
- Начынне раскладзеце зверху, пакінуўшы па краі 1/2 цалі.
- Падыміце адзін бок ручніка і скруціце ў штрудель.
- Пакладзеце швом уніз на бляху.
- Намажце штрудель пакінутым сметанковым алеем і пасыпце цукрам -Пасыпце сумессю карыцы.
- Выпякайце яблычны штрудель 45-50 хвілін.
Посуд
- бляха
- пергаментная папера
- міска
- сталовая лыжка
- нож
- апрацоўчая дошка
- ручнік
