Духмяны таматавы суп з рыбай і бульбай

Інструкцыі

1. Ачысціце рыбу ад накіпу і вытрыбушыце яе, а затым прамыйце пад праточнай вадой.
2. Змесціце рыбу ў рондаль, заліце вадой, злёгку пасоліце і паперчыце.
3. Давядзіце ўсё да кіпення і варыце на сярэднім агні каля 20 хвілін.
4. Час гатавання можа вар’іравацца ў залежнасці ад памеру рыбы.
5. Выняць рыбу, даць астыць і падзяліць на порцыі.
6. Працадзіць рыбны булён.
7. Ачысціць і нашаткаваць цыбулю.
8. Нарэзаць салера кавалачкамі -кавалачкі.
9. Ачысціце бульбу і таксама нарэжце невялікімі кавалачкамі.
10. Разагрэйце раслінны алей у рондалі на сярэдняй тэмпературы.
11. Дадайце цыбулю і салера і абсмажце на працягу прыблізна 5-6 хвілін.
12. Ачысціце зубчыкі часныку, працісніце праз чеснокодавку, дадайце і смажце яшчэ каля хвіліны.
13. Затым дадайце бульбу і памідоры, запраўце соллю і перцам.
14. І дайце змесціву варыцца каля 10 хвілін. сярэдні агонь.
15. Затым уліць рыбны булён і варыць 15 хвілін на сярэднім агні.
16. Затым дадайце ў суп кавалачкі рыбы і дайце пакіпець каля 2-3 хвілін.
17. Затым зніміце таматавы суп з агню і падавайце.